Güz Zeytini (Güz Yemişi) Fidanı

Fidanlarımız tüplüdür. Satıştaki fidanlarımızın boyu 20-30 cm arasındadır..Seneye meyve verir.

Güz zeytini  bitkisi - 40 derece soğuğa kadar dayanıklıdır.

Güz zeytini bitkisi sıcak iklimlerdede rahatlıkla yetişir.

Güz zeytini meyvesi tatlıdır.

Güz zeytini meyvesi kırmızı renklidir.

Güz zeytini bitkisinin bilinen diğer isimleri  : Güz yemişi, Elaeagnus umbellata
 

LİKOPEN ZENGİNİ BİR ÜZÜMSÜ, GÜZ ZEYTİNİ……
Güz zeytini genellikle geniş çalı veya ufak ağaçlar şeklinde kendini gösteren, zarif sarı çiçekleriyle, gümüş noktalı yaprak ve kırmızı üzümsü meyveleriyle peyzaj değeri çok yüksek bir bitkidir. Çin, Kore ve Japonya’da doğal olarak yetişir, 1800’lü yıllarda Amerika’ya getirilmiş ve yaygınlaşarak bir çok yerde doğal olarak yetişmeye başlamıştır.
Güz zeytinin meyveleri sonbaharda olgunlaşır. Özellikle ilk donlar başlamadan önce toplanan meyvelerin çok sulu ve en mükemmel tada ulaştığı, hafif ağız buran, Frenk üzümü, cranberry ve şeftaliyi andıran bir tadı olduğu söylenmektedir.
Son yıllarda yapılan araştırmalar güz zeytini meyvelerinin yüksek miktarlarda besleyici elementler içerdiği saptanmıştır. Özellikle bildiğimiz tipik domatesten 17 kat fazla likopen içerdiği tespit edilmiştir.Likope’nin prostat kanseri riskini azalttığı üzerine ciddi araştırmalar olduğu düşünüldüğünde güz zeytini iyice ön plana çıkmaktadır. Pişirerek kullanıldığında likopenin daha fazla açığa çıktığı bazı net kaynaklarında belirtilmektedir. Aynı zamanda güz zeytininin meyve ve çekirdeklerinde insan vücudu için gerekli protein ve fatty acid’ler, çok zengin phytoene, a- ß –cyrptoxanthin ve ß-carotene içeriği olduğu saptanmıştır. Bol salkımlar halinde oluşan güz zeytini meyveleri taze olarak tüketilebildiği gibi, reçel ve jel yapımında da kullanılabilir.
Güz zeytininin bütün bu özelliklerinin yanında bütün eleagnus türlerinde olduğu gibi havadaki nitrojeni, köklerindeki nodlarında bulunan simbiotik bakteriler yardımıyla diğer bitkiler için yararlı nitrojene döndürme özelliği vardır. Bu yüzden toprak ıslahında da kullanılmaktadır. Verimsiz toprakların ıslahında ve erozyon önlemede çok etkili bir ağaçtır. Gölge tölelaransı olduğundan, ceviz ağacı gibi ağaçlarla birlikte toprak verimi artırmak amacıyla kullanılabilir.

Güz yemişinin faydaları yararları

Samsun 19 Mayıs Üniversitesi'nin araştırmasına göre, "güz yemişi"nde, kanseri önleyen maddeler arasındaki “likopen" miktarı, domatesten kat kat fazla. Üniversite, güz yemişi üretimine hazırlanıyor.



Anavatanı Asya olan güz yemişi, yetiştirildiği ülkelerde büyük ilgi gören bir bitki. Şimdi bu bitkinin sağlık için önemli bir enerji kaynağı olduğu ortaya çıktı.

Araştırmalarda güz yemişinde, birçok kanser türünü önlediği ve kalp sağlığına iyi geldiğini bilinen likopenin yüksek oranda bulunduğu tespit edildi.

Domatesten 17 kat daha fazla likopen içeren güz yemişi, Samsun 19 Mayıs Üniversitesi'nin de araştırma konusu oldu.

OMÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Çelik, “Güz yemişinin yetiştirilmesi için Samsun'da iki ayrı köyde deneme üretimlerine başlandı. Eksi 40 dereceye kadar soğuğa ve kurak koşullara dayanabilen güz yemişi, Uzakdoğu'da geleneksel besin kaynaklarından biri olarak kabul ediliyor” dedi.

Güz yemişi bitkisi, Asya ülkelerinde meyve, meyve suyu, reçel, jöle, sos ve kuru meyve olarak tüketiliyor. Ayrıca yaprak, kök ve çiçeklerinden de ilaç sanayiinde yararlanılıyor.

Güz zeytini 'nin faydaları

Çin, Japonya ve Güney Kore gibi Asya ülkelerinde “Elaeagnus Umbellata” Türkiye’de ise Güz Zeytini, Güz Yemişi, Çıngıl iğde adıyla bilinmektedir.Güz yemişinin meyvelerinin içeriğinde likopen maddesi bulunuyor. Birçok kanser hastalığını önleyen madde olarak bilinen likopen içeriği güzyemişinde domatesten 17 kat daha fazladır.

Likopen domatesin dışında, karpuz, pembe greyfurtta bulunuyor. Antibakteriyel bir meyvedir. Sağlık açısından son derece önemlidir.

Prostat kanseri, pankreas kanseri gibi birçok kansere yakalanma riskini azaltmaktadır. Ayrıca kalp kaslarını güçlendiren ve kolesterolü düşüren bir meyvedir.

Hücrelerin yenilenmesini sağlar. Biyoaktif bileşikler, esansiyel yağ asitleri, beta karoten, lutein, A, C ve E vitaminlerince zengindir.’’

Aynı zamanda Güz Zeytininin meyve ve çekirdeklerinde insan vücudu için gerekli protein ve fatty acid’ler, çok zengin phytoene, a- ß –cyrptoxanthin ve ß-carotene içeriği olduğu saptanmıştır.

eksi 40 dereceye kadar soğuğa ve kurak koşullara dayanan bir yapısı bulunmaktadır.

Güzyemişinin Asya ülkelerinde taze meyve, meyve suyu, reçel, jöle, sos, kuru meyve olarak tüketilmekte yaprak, kök ve çiçeklerinden ise ilaç sanayisinde yararlanılmaktadır.

Likopen, sebze ve meyvelerde doğal alarak bulunan karoten familyasına ait bir pigmenttir. Bir çok araştırma göstermiştir ki likopen prostat kanseri, sindirim sistemi, göğüs kanseri, akciğer kanseri ve yaşlılıktan dolayı oluşan kalp dejenerasyonunu aktif olarak engelleyebilir.

Yetiştirildiği ülkelerde büyük ilgi gören ve ekonomik getirisi yüksek olan güzyemişi ülkemizde peyzaj  bitkisi olarak yetiştirilmektedir. 2010 Yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi  tarafından  Samsun  ilimizin 2 köyünde  deneme  üretimine başlanılmıştır.


ALINTIDIR